為配合新高中生物科選修課題(微生物與人類)，29位中四生物科同學於6月27日前往創新科學中心參加「生命科學之追蹤微生物」課程，從中學習微生物的種類、構造和型態，親手進行微生物學的實驗並將其分類，以及認識生活中控制微生物的方法。活動完結後，同學們均表示對微生物學的應用有更全面的認識，亦掌握了研究微生物的基本實驗技巧。

中五級修讀新高中生物科的三十八位同學，5月初前往已獲得綠建環評新建建築【1.1版】的暫定鉑金級認證的T•PARK【源 · 區】進行考察，度過一個富教育意義的下午。同學們走進這所全球獨一無二和自給自足的地方。【源 · 區】內的綜合設施結合先進科技、休閒、教育和自然生態於一身，實在使人有耳目一新的感覺。同學們在導賞員的精要講解，認識由污泥接收、焚化、煙道廢氣淨化處理、發電至灰燼和殘餘物處理等廢物處理過程，儼如上了一節STEM課堂，亦讓新一代認識一座具有前瞻性的廢物處理設施，了解實踐「轉廢為能」和資源回收的新方向，為保護地球的未來出一分力。

地理及生物科教師於五月上旬帶領16位中四、五學生遠赴澳洲昆士蘭進行為期八日七夜的跨學科學習考察。這次學習內容極為豐富，同學有機會在開恩茲大堡礁進行浮潛活動，探索瑰麗多姿的海洋生態，實地了解全球暖化對珊瑚白化的影響。另外，學生踏足熱帶雨林、海龜保育中心及澳洲野生動物園，認識澳洲政府對森林及野生動物的保育措施。旅程中，其中一處下榻地點位於高原地帶，同學們有機會親身體驗高原氣候，認識瀑布及火山口湖的形成過程，實踐課堂所學。最後，學生們亦遊覽當地農莊，農家主人的熱情款待，教人印象難忘。

本校安排了29位中三至中四同學於2016年11月18日至19日前往長洲進行兩日1夜戶外考察及觀星活動。同學不但學會操作雙筒望遠鏡，也學習了觀察及辨認天體。同時，亦透過在自然教育徑實地考察，收集叢林中的枯葉及生物，繼而運用顯微鏡進行觀察，加深認識本港的生態環境。是次活動，同學均表示能增進天文和生物的知識和興趣。

十位中五及中六級選修化學科同學，參與由香港直接資助學校議會協辦的北京的行程，讓大家眼界大開。是次活動參觀高校重點實驗室、「兩彈一星」紀念館、3D打印機和高鐵試驗區；中國科學院的力學研究所、化學研究所、自動化研究所和動物研究等等。同時，能體驗中國科學院高校生活及文化，與各地學生深入交流，共建友誼。

血跡證據為犯罪現場中常見之物證，創新科學中心舉辦工作坊主要集中探討有關血跡於犯罪現場調查的處理及應用。透過工作坊實驗及活動，參加者可掌握血液的特質，並體會血濺形態分析在鑑證科學的應用。本校中四修讀化學或生物同學，一共29人參與是次課程，同學在活動中獲益良多。

為增加同學對污水處理的認識，中五級修讀生物或化學科同學，透過參觀沙田污水處理廠，能認識污水處理的生物學原理及污水水質的化驗程序和分析方法，使同學對渠務署設施有更深入的了解。

32位師生於4月27日至5月1日到台灣北部進行跨學科學習考察及大學校園參觀，讓學生深化及鞏固課堂所學，體驗戶外學習的樂趣。學生先到訪野柳地質公園，認識因差異侵蝕而造成的地理景觀。期後到陽明山國家公園小油坑欣賞因地熱能而造成煙霧瀰漫的景象。學生亦到基隆市廟口夜市及台北市繞河街夜市感受當地的飲食文化。同學更於三峽區親手製造肥皂以了解化學科中所涉獵的皂化作用。最後，學生到台北市故宮博物館欣賞中國歷代的珍貴文物，讓他們更明白各朝代的環境、文化及工藝品的變遷。生涯規劃方面，學生到訪中原大學及淡江大學參觀校園，亦有機會與入讀該校的粉嶺救恩校友進行訪談，讓學生更了解僑生如何適應在台灣升學，及在港升讀台灣大學的途徑。